https://bruto.pe/home daily 1.0 2026-04-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/7bbabaa3-78d0-40b3-adc8-1f825ea4950e/ESPEJO+SALON+1.jpg NOSOTROS - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/f70df9e3-4afb-46a1-a4d1-cac60c449dda/BRUTO+_+ARLETTE+.jpg NOSOTROS - Haz que se destaque Egresada de la escuela de artes en la PUCP (Pontificie Universidad Catolica del Peru) y de la escuela de artes culinarias de Le Cordon Blue. En su trayectoria ha compartido experiencias en diferentes cocinas del mundo como: NOBU Londres, D.O.M Sao Pablo, Gaig, Ibai y Jean Luc Figueras en Barcelona, Rafael restaurant, La Mar y El Mercado en Lima. Propietaria de MATRIA restaurante y de BRUTO cocina Peruana ha logrado posicionarse como una de las mejores cocineras mujeres en Lima. En el 2016 recibió un reconocimiento por su aporte a la gastronomía peruana. Otorgado por el “Ministerio de Comercio Exterior y Turismo”. En el 2018, recibió el premio SUMMUM en la categoría a la mejor chef mujer del Perú. En el 2021, recibió el reconocimiento a su trayectoria profesional. Otorgado por “La Cámara de Comercio de Lima”. Es Chef cofundadora de la ONG NIÑAKILLA en Roma, donde el objetivo es promover en Europa la inclusión y el empleo de mujeres migrantes en cocina. Es conductora en el programa de televisión Sabe a Perú donde viaja llevando el sabor del Perú al mundo y conductora en el programa La Gran Despensa donde apoya a la reactivación en la gastronomía, visibilizando restaurantes y productores. Historias con Sabor donde cuenta las historias de éxito de personajes dentro de nuestra gastronomía peruana. En el 2022 ingreso con su restaurante Matria a la lista de los recomendados de 50 BEST DISCOVERY. Hoy presenta BRUTO una propuesta de cocina Peruana tradicional con alma de taverna para picar y compartir. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/7bbabaa3-78d0-40b3-adc8-1f825ea4950e/ESPEJO+SALON+1.jpg NOSOTROS - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/f70df9e3-4afb-46a1-a4d1-cac60c449dda/BRUTO+_+ARLETTE+.jpg NOSOTROS - Haz que se destaque Egresada de la escuela de artes en la PUCP (Pontificie Universidad Catolica del Peru) y de la escuela de artes culinarias de Le Cordon Blue. En su trayectoria ha compartido experiencias en diferentes cocinas del mundo como: NOBU Londres, D.O.M Sao Pablo, Gaig, Ibai y Jean Luc Figueras en Barcelona, Rafael restaurant, La Mar y El Mercado en Lima. Propietaria de MATRIA restaurante y de BRUTO cocina Peruana ha logrado posicionarse como una de las mejores cocineras mujeres en Lima. En el 2016 recibió un reconocimiento por su aporte a la gastronomía peruana. Otorgado por el “Ministerio de Comercio Exterior y Turismo”. En el 2018, recibió el premio SUMMUM en la categoría a la mejor chef mujer del Perú. En el 2021, recibió el reconocimiento a su trayectoria profesional. Otorgado por “La Cámara de Comercio de Lima”. Es Chef cofundadora de la ONG NIÑAKILLA en Roma, donde el objetivo es promover en Europa la inclusión y el empleo de mujeres migrantes en cocina. Es conductora en el programa de televisión Sabe a Perú donde viaja llevando el sabor del Perú al mundo y conductora en el programa La Gran Despensa donde apoya a la reactivación en la gastronomía, visibilizando restaurantes y productores. Historias con Sabor donde cuenta las historias de éxito de personajes dentro de nuestra gastronomía peruana. En el 2022 ingreso con su restaurante Matria a la lista de los recomendados de 50 BEST DISCOVERY. Hoy presenta BRUTO una propuesta de cocina Peruana tradicional con alma de taverna para picar y compartir. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/1765413264842-P1LWF022ONRZOS56HECO/DETALLE+LOMO+A+LO+POBRE.jpg NOSOTROS https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/1765413286883-EU26530Y2ZM4IIIIJV05/SECO+A+LA+LIMEN%CC%83A+1+%281%29.jpg NOSOTROS https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/1765413314235-F4DG9R6HGDKE9V91CSDD/LAS+EMPANADAS+DE+DON+TITO+%281%29.jpg NOSOTROS https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/1765413580729-8NTSZK8PQPNEW4H8UNSH/CEVICHE+2.jpg NOSOTROS https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/1765413642345-QEJDZL2DRUGX79DM1CX3/MUSCIAME+%281%29.jpg NOSOTROS https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/1765413448464-CB4EI5F4NFQOB3X53IFI/UN+SUSPIRO+6.jpg NOSOTROS https://bruto.pe/home-1 daily 0.75 2026-04-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/7bbabaa3-78d0-40b3-adc8-1f825ea4950e/ESPEJO+SALON+1.jpg Ingles - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/f70df9e3-4afb-46a1-a4d1-cac60c449dda/BRUTO+_+ARLETTE+.jpg Ingles - Haz que se destaque A graduate of the School of Arts at PUCP (Pontifical Catholic University of Peru) and the Le Cordon Bleu Culinary Arts School, she has shared experiences in various kitchens around the world, including NOBU London, D.O.M. São Paulo, Gaig, Ibai, and Jean Luc Figueras in Barcelona, and Rafael Restaurant, La Mar, and El Mercado in Lima. Owner of MATRIA Restaurant and BRUTO Peruvian Cuisine, she has established herself as one of the best female chefs in Lima. In 2016, she received recognition for her contribution to Peruvian gastronomy from the Ministry of Foreign Trade and Tourism. In 2018, she received the SUMMUM Award for Best Female Chef in Peru. In 2021, she received recognition for her professional career from the Lima Chamber of Commerce. She is the co-founding chef of the NGO NIÑAKILLA in Rome, whose objective is to promote the inclusion and employment of migrant women in the culinary field in Europe. She hosts the television program Sabe a Perú (Tastes Like Peru), where she travels, sharing the flavors of Peru with the world, and the program La Gran Despensa (The Great Pantry), where she supports the revitalization of the culinary sector, showcasing restaurants and producers. She also hosts Historias con Sabor (Stories with Flavor), where she shares the success stories of prominent figures in Peruvian gastronomy. In 2022, her restaurant Matria was included on Discovery's 50 Best Restaurants list. Today, she presents BRUTO, a concept offering traditional Peruvian cuisine with a tavern-like feel, perfect for sharing. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/1765413264842-P1LWF022ONRZOS56HECO/DETALLE+LOMO+A+LO+POBRE.jpg Ingles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/1765413286883-EU26530Y2ZM4IIIIJV05/SECO+A+LA+LIMEN%CC%83A+1+%281%29.jpg Ingles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/1765413314235-F4DG9R6HGDKE9V91CSDD/LAS+EMPANADAS+DE+DON+TITO+%281%29.jpg Ingles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/1765413580729-8NTSZK8PQPNEW4H8UNSH/CEVICHE+2.jpg Ingles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/1765413642345-QEJDZL2DRUGX79DM1CX3/MUSCIAME+%281%29.jpg Ingles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/59fbeaeacf81e0ae939073fe/1765413448464-CB4EI5F4NFQOB3X53IFI/UN+SUSPIRO+6.jpg Ingles